Aydın ilinin en özel ürünlerinden olan Kuru İncirlerimiz dalında kuruyan incirlerden toplanıp hiçbir katkı eklenmeden veya kimyasal işlem uygulanmadan doğrudan (-) 24 derecede muhafaza edilmektedir. İçi bal dolu ince kabuklu incirlerimiz yumuşacık kıvamı ve yoğun aroması ile sınırlı stoklarla satıştadır. Ege’nin bu muhteşem ve eşsiz lezzetini bir tık ile sofralarınıza getiriyoruz.

İncir hem tarihsel serüveni hem de nadir bulunan bir ütün olma özelliği açısından çok özel bir meyvedir. 3 dinde de kutsal kabul edilen incir, Dünya’da en çok Türkiye’de, ülkemizde en çok Aydın ilimizde üretilmektedir. Dünya incirlerinin içerisinde en kaliteli ve lezzetli incir olarak da Aydın incirleri kabul görmektedir. Sofralarınıza gönderdiğimiz incirler, Aydın/Nazilli’nin dağlarında yetişen en kaliteli ve seçilmiş incirleridir ve dağ inciridir.

İncir alırken dikkat etmeniz gereken bazı önemli hususlar bulunmaktadır.

• İncir meyvesinin ince kabuklu ve içi bal dolu olanı makbuldür,
• Ebat olarak büyük olanlar kalitelidir,
• Kuru incir meyvesinin rengi “beyaz” değildir. Hafif kahverengi tonlu, açık toprak renginde ve bu rengin tonlarındadır.
• Tek renk ve bembeyaz olan incirler mutlaka kimyasal işlemden geçmiştir. En yaygın kimyasal işlem peroksit ile yıkama işlemidir. Yasak olmasına rağmen incirin rengini açmak ve albenisini artırmak için bu metod bazı işletmeler tarafından kaçak olarak kullanılmaktadır.

Tüketim Önerileri:

• İnciri doğrudan kuruyemiş olarak tüketebilirsiniz.
• Kahve/çay vb. içeceklerinizin yanında lokum ve çikolataya muadil çok güzel bir ikramlıktır.
• Zeytinyağına bandırarak tükettiğinizde özellikle bağırsaklarınızın daha hızlı çalıştığını hissedebilirsiniz.
• Tok tutma özelliği vardır. Diyet yaparken hem açlık hissinizi gidermek hem de kan şekerinizi düzenlemek için uzmanınızın önerdiği miktarda kullanabilirsiniz.
• Ortasından yarıp tahine ya da susama bandırarak çok farklı ve muhteşem bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz.
• Ceviz, fındık, badem, antep fıstığı vb. kuruyemişlerle çok uyumlu bir lezzettir.